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Cuaderno del alumno. Sistemas de aprovisionamiento y mise en place en el restaur

Autor: Jesús María del Río Posada

Sección: GASTRONOMÍA - COCINA GRAL

Cuaderno del alumno. Sistemas de aprovisionamiento y mise en place en el restaur

Cuaderno del alumno. Sistemas de aprovisionamiento y mise en place en el restaur

6,00€ IVA INCLUIDO

Editorial:
CEP
Publicación:
20/07/2018
Colección:
OPOSICIONES
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NO DISPONIBLE

Sinopsis

Sistemas de aprovisionamiento y mise en place en el restaurante (UF0258) es una de las Unidades Formativas del módulo "Servicio en restaurante (MF1052_2)". Este módulo está incluido en el Certificado de Profesionalidad "Servicios de restaurante (HOTR0608)", publicado en los Reales Decretos 1256/2009, 685/2011, 619/2013. Para el desarrollo de los contenidos de este cuaderno se han tenido en cuenta los parámetros …

Sistemas de aprovisionamiento y mise en place en el restaurante (UF0258) es una de las Unidades Formativas del módulo "Servicio en restaurante (MF1052_2)". Este módulo está incluido en el Certificado de Profesionalidad "Servicios de restaurante (HOTR0608)", publicado en los Reales Decretos 1256/2009, 685/2011, 619/2013. Para el desarrollo de los contenidos de este cuaderno se han tenido en cuenta los parámetros establecidos en el Real Decreto 34/2008, de 18 de enero, por el que se regulan los certificados de profesionalidad. Se incluyen los siguientes recursos: ? Ficha técnica ? Guía metodológica ? Ejercicios de autocomprobación por tema ? Ejercicios prácticos por tema ? Solucionario
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Cuaderno del alumno. Sistemas de aprovisionamiento y mise en place en el restaur

Editorial:
CEP
Fecha Publicación:
Formato:
Normal tapa blanda (libros)
ISBN:
978-84-681-9720-3
EAN:
9788468197203
Nº páginas:
0
Colección:
OPOSICIONES
Lengua:
ESPAÑOL
Alto:
240 mm
Ancho:
210 mm
Sección:
GASTRONOMÍA
Sub-Sección:
COCINA GRAL

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